Hartige lentetaart met asperges, erwten en feta

Name: Hartige lentetaart met asperges, erwten en feta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g Bloem 00; 60 mL Water; 2 eenheden Extra vergine olijfolie; q.b. Zout; 200 g Asperges; 100 g Erwten (in blik, vers of diepvries); 1 eenheid Ei; 80 g Griekse feta verkruimeld; q.b. Extra vergine olijfolie; q.b. Zout en peper; q.b. Verse muntblaadjes (voor garnering)

@mescolabene

Categorie: Hartige taarten

Een gemakkelijke, lichte en smaakvolle hartige taart, perfect voor een snelle lunch of een picknick in de buitenlucht. Krokant van buiten en romig van binnen, met een vulling van asperges, erwten en feta.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 40 minVoorbereiding: 40 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem 00120g
Water60mL
Extra vergine olijfolie2unità
Zoutq.b.
Asperges200g
Erwten (in blik, vers of diepvries)100g
Ei1unità
Griekse feta verkruimeld80g
Extra vergine olijfolieq.b.
Zout en peperq.b.
Verse muntblaadjes (voor garnering)q.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Bereid de basis door bloem, water, olie en zout te mengen tot een glad deeg. Dek af en laat 30 minuten rusten.
STAP 2 VAN 5
Bak de asperges en erwten in een pan met een scheutje olie, zout en peper.
STAP 3 VAN 5
Meng de groenten in een kom met het ei en de verkruimelde feta. Meng goed.
STAP 4 VAN 5
Rol het deeg uit op bakpapier, prik de bodem in met een vork, vul met de vulling en vouw de randen om.
STAP 5 VAN 5
Bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten of tot goudbruin.

Suggesties

Pan
Bakpapier
Vork

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

Perfect voor de lente en ideaal voor picknicks of snelle lunches.

Oorsprong

Italia, Toscana

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	310,07
Koolhydraten (g)	12,34
waarvan suikers (g)	1,66
Vetten (g)	26,29
waarvan verzadigd (g)	5,04
Eiwitten (g)	6,07
Vezels (g)	1,4
Uitverkoop (g)	0,15

Eiwitten
6,07g·13%
Koolhydraten
12,34g·27%
Vetten
26,29g·57%
Vezels
1,4g·3%