Een snel, licht en heerlijk recept om zelfgemaakte piadine te maken met twee soorten meel. Perfect voor een snelle en smakelijke lunch!
Meng in een kom de twee soorten meel, de gist en een snufje zout.
Voeg de extra vergine olijfolie en het water toe, en kneed tot je een glad en niet plakkerig deeg krijgt.
Bedek het deeg en laat het 20-30 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 4 bolletjes en rol ze uit met een deegroller.
Bak elke piadina in een antiaanbakpan gedurende 2 minuten aan elke kant.
Draai de piadine om wanneer er belletjes beginnen te vormen.
Vul de piadine naar wens, bijvoorbeeld met paprika en ui gebakken in een airfryer.
Kom
Antiaanbakpan
Deegroller
Je kunt de vulling van de piadine naar eigen smaak aanpassen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 237,07 |
| Koolhydraten (g) | 39,44 |
| waarvan suikers (g) | 1,3 |
| Vetten (g) | 4,96 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,69 |
| Eiwitten (g) | 9,15 |
| Vezels (g) | 3,86 |
| Uitverkoop (g) | 2,84 |
