Krokante auberginesticks

Name: Krokante auberginesticks
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 stuk Aubergine in sticks gesneden; 1 vol glas Bloem 00; 1 vol glas Water; naar smaak Curry; naar smaak Zout; naar smaak Paneermeel; naar smaak Maanzaad of sesamzaad; naar smaak Parmezaan; naar smaak Mix van gedroogde aromatische kruiden; naar smaak Extra vergine olijfolie

@mescolabene

Categorie: Bijgerechten

Krokante auberginesticks, een perfect zomers recept voor diners met vrienden of familie. Krokant van buiten, romig van binnen.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Aubergine in sticks gesneden1stuk
Bloem 001vol glas
Water1vol glas
Currynaar smaak
Zoutnaar smaak
Paneermeelnaar smaak
Maanzaad of sesamzaadnaar smaak
Parmezaannaar smaak
Mix van gedroogde aromatische kruidennaar smaak
Extra vergine olijfolienaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Bereid het beslag door bloem en water te mengen, voeg curry en zout toe en laat het rusten.
STAP 2 VAN 3
Haal elke auberginestick eerst door het beslag, laat het overtollige uitlekken, en vervolgens door de paneerlaag gemaakt van paneermeel, maanzaad, parmezaan en kruiden.
STAP 3 VAN 3
Leg de sticks op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in een voorverwarmde oven op 200°C tot ze goudbruin zijn.

Suggesties

Bakplaat
Bakpapier

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct consumeren om de krokantheid te behouden.

Meer informatie

Perfect voor zomerse diners, vegetarisch en licht.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	133,2
Koolhydraten (g)	29,16
waarvan suikers (g)	1,2
Vetten (g)	0,3
waarvan verzadigd (g)	0,03
Eiwitten (g)	4,62
Vezels (g)	1,4
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
4,62g·13%
Koolhydraten
29,16g·82%
Vetten
0,3g·1%
Vezels
1,4g·4%