Noedels met groenten en pindasaus

Name: Noedels met groenten en pindasaus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Giappone
Ingredients: q.b. Zonnebloemolie; 0.5 theelepel Gemberpoeder; 0.5 stuk Teentje knoflook; 2 stuks Julienne gesneden wortelen; 1 stuk Gesneden lente-ui; q.b. Gekookte bloemkoolroosjes; 200 g Rijstvermicelli; q.b. Voor de saus; 4 eetlepels Sojasaus; 1 eetlepel Vloeibare pindakaas; 2 eetlepels Water; q.b. Gehakte amandelen

@mescolabene

Categorie: Eerste gangen

Een eenvoudig en smakelijk oosters gerecht, perfect om thuis uit te proberen. Rijstnoedels met roergebakken groenten en een pindasaus.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Giappone

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Zonnebloemolieq.b.
Gemberpoeder0.5theelepel
Teentje knoflook0.5stuk
Julienne gesneden wortelen2stuks
Gesneden lente-ui1stuk
Gekookte bloemkoolroosjesq.b.
Rijstvermicelli200g
Voor de saus
Sojasaus4eetlepels
Vloeibare pindakaas1eetlepel
Water2eetlepels
Gehakte amandelenq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan.
STAP 2 VAN 8
Voeg het gemberpoeder en een halve teen knoflook toe, verwijder daarna de knoflook.
STAP 3 VAN 8
Voeg de julienne gesneden wortelen, de gesneden lente-ui en de gekookte bloemkoolroosjes toe.
STAP 4 VAN 8
Roerbak de groenten enkele minuten.
STAP 5 VAN 8
Voeg de reeds gekookte rijstvermicelli toe.
STAP 6 VAN 8
Bereid de saus door de sojasaus, pindakaas en water te mengen.
STAP 7 VAN 8
Giet de saus in de pan en meng goed om op smaak te brengen.
STAP 8 VAN 8
Voeg na een paar minuten gehakte amandelen of andere noten naar keuze toe.

Suggesties

Algemene informatie

Meer informatie

Je kunt de amandelen vervangen door pinda's of andere noten naar keuze.

Oorsprong

Giappone, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	89,32
Koolhydraten (g)	11,32
waarvan suikers (g)	3,31
Vetten (g)	2,77
waarvan verzadigd (g)	0,73
Eiwitten (g)	4,87
Vezels (g)	1,45
Uitverkoop (g)	0,48

Eiwitten
4,87g·24%
Koolhydraten
11,32g·55%
Vetten
2,77g·14%
Vezels
1,45g·7%