Ik denk dat dit een van de eenvoudigste en lekkerste manieren is om pandoro te gebruiken. Een verkorte versie van de pandoro gevuld met mascarponecrème... nog sneller en lekkerder!
Verkruimel de pandoro. Giet het sap van de sinaasappel erbij, voeg de schil toe en meng het geheel. Voeg de mascarpone toe.
Meng goed, eventueel met de handen, tot je een zacht maar werkbaar mengsel krijgt.
Maak balletjes en rol ze door de kokosmeel. Plaats ze in papieren vormpjes en laat ze enkele uren in de koelkast staan voordat je ze serveert.
Een kom
Bewaar ze maximaal twee of drie dagen in de koelkast!
Voor een lichtere versie kun je de mascarpone vervangen door ricotta of Griekse yoghurt.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 283,36 |
| Koolhydraten (g) | 21,1 |
| waarvan suikers (g) | 11,57 |
| Vetten (g) | 20,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,53 |
| Eiwitten (g) | 5,16 |
| Vezels (g) | 1,02 |
| Uitverkoop (g) | 0,11 |
