Rooster de sneetjes brood in een pan met een scheutje olie tot ze goudbruin zijn.
Kook de pompoenblokjes in een pan met een scheutje olie, een teentje knoflook, zout en peper. Zodra ze zacht zijn, pureer alles met een staafmixer tot een gladde crème.
Meng in een kom de bonen met paprika, zout en een scheutje olie. Bak ze in een airfryer op 190°C gedurende 10 minuten, tot ze knapperig zijn.
Smeer de pompoencrème op het geroosterde brood en maak het af met de knapperige bonen.
Airfryer
Staafmixer
Vegetarisch recept, ideaal voor een snelle en smakelijke lunch.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 165,1 |
| Koolhydraten (g) | 31,23 |
| waarvan suikers (g) | 6 |
| Vetten (g) | 1,61 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,27 |
| Eiwitten (g) | 5,9 |
| Vezels (g) | 5,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,24 |
