Schiacciata van brood en tomaat

Name: Schiacciata van brood en tomaat
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 stuks Plakken oud brood, geweekt en uitgeknepen; 250 g Tomatenpuree; naar smaak Verse basilicumblaadjes; 2 eetlepels Bloem; naar smaak Geraspte Parmezaanse kaas; naar smaak Zout; naar smaak Extra vierge olijfolie

@mescolabene

Categorie: Hartige taarten

Een knapperig, zomers recept dat naar huis ruikt en in een mum van tijd klaar is. Perfect om oud brood te hergebruiken en iets lekkers op tafel te zetten, zoals een bruschetta 2.0!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 17 minKoken: 17 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Plakken oud brood, geweekt en uitgeknepen4stuks
Tomatenpuree250g
Verse basilicumblaadjesnaar smaak
Bloem2eetlepels
Geraspte parmezaanse kaasnaar smaak
Zoutnaar smaak
Extra vierge olijfolienaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Meng alle ingrediënten in een kom.
STAP 2 VAN 7
Spreid het mengsel uit op een bakplaat bekleed met bakpapier en een scheutje olie eronder.
STAP 3 VAN 7
Druk het mengsel goed aan: hoe dunner, hoe krokanter.
STAP 4 VAN 7
Voeg nog een scheutje olie bovenop toe.
STAP 5 VAN 7
Bak in een statische oven op 200°C gedurende 10 minuten.
STAP 6 VAN 7
Schakel over naar de heteluchtstand en bak nog eens 7-8 minuten.
STAP 7 VAN 7
Controleer de laatste minuten om te voorkomen dat het verbrandt en zorg ervoor dat het krokant wordt.

Suggesties

Bakplaat
Bakpapier

Algemene informatie

Meer informatie

Perfect om oud brood te hergebruiken en een knapperige en smakelijke bruschetta te maken.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	191,54
Koolhydraten (g)	42,27
waarvan suikers (g)	5,48
Vetten (g)	0,41
waarvan verzadigd (g)	0,04
Eiwitten (g)	5,71
Vezels (g)	3,19
Uitverkoop (g)	0,36

Eiwitten
5,71g·11%
Koolhydraten
42,27g·82%
Vetten
0,41g·1%
Vezels
3,19g·6%