Sinaasappelcake

Name: Sinaasappelcake
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Bloem 00; 8 g Bakpoeder; 100 mL Zonnebloemolie; 2 Sinaasappels Biologische sinaasappelschil; 140 mL Sinaasappelsap; 3 stuks Eieren; 200 g Suiker

@mescolabene

Categorie: Desserts

Er is niets beters dan wakker worden en ontbijten met iets zachts, geurigs en huiselijks. Dit is het gemakkelijkste recept voor sinaasappelcake dat er bestaat. Het is al tientallen jaren beproefd omdat het in het receptenboek van mijn moeder staat. Het lukt altijd en wordt gemaakt met heel weinig ingrediënten. Ik vertel je welke..

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 35 minKoken: 35 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem 00300g
Bakpoeder8g
Zonnebloemolie100mL
Biologische sinaasappelschil2Sinaasappels
Sinaasappelsap140mL
Eieren3stuks
Suiker200g

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Ik heb de eieren en de suiker samen met een snufje zout opgeklopt tot het mengsel licht en schuimig was. Op dit punt heb ik de schil van de sinaasappels erin geraspt.
STAP 2 VAN 4
Ik heb de olie en het sap van de sinaasappels toegevoegd en voorzichtig gemengd. Ten slotte heb ik het bakpoeder en de gezeefde bloem toegevoegd.
STAP 3 VAN 4
Ik heb gemengd tot ik een glad en klontvrij mengsel had verkregen. Vervolgens heb ik het beslag in een eerder ingevette en met bloem bestoven vorm gegoten.
STAP 4 VAN 4
Ik heb mijn cake ongeveer 40 minuten op 180 graden gebakken, waarbij ik de satéprikkerproef deed om de gaarheid te controleren. Eenmaal uit de oven heb ik het bestrooid met poedersuiker.

Suggesties

Een kom om het beslag te maken
Een tulbandvorm om het te bakken

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Het blijft zacht en luchtig tot drie dagen (maar het zal eerder verdwijnen) als het goed verpakt is.

Meer informatie

Ik heb de tulbandvorm gebruikt.. maar een taartvorm van elke vorm is prima, zelfs een cakevorm.

Oorsprong

Italia, Calabria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	248,09
Koolhydraten (g)	35,7
waarvan suikers (g)	19,93
Vetten (g)	9,55
waarvan verzadigd (g)	1,56
Eiwitten (g)	5,62
Vezels (g)	2,85
Uitverkoop (g)	0,1

Eiwitten
5,62g·10%
Koolhydraten
35,7g·66%
Vetten
9,55g·18%
Vezels
2,85g·5%