In een kom van de keukenmachine, klop de eieren en de suiker met de garde gedurende 15-20 minuten.
Voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem toe en meng het met een spatel met bewegingen van onder naar boven.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm van 22 cm (of 24 cm als je het lager wilt).
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 170 graden gedurende 30 minuten.
Laat afkoelen, haal uit de vorm, leg op een rooster en snijd het met een mes in lagen. Vul naar wens.
Keukenmachine
Bakvorm
Koelkast
De biscuit behoort tot de categorie van luchtige beslagsoorten.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 214,06 |
| Koolhydraten (g) | 33,02 |
| waarvan suikers (g) | 19,91 |
| Vetten (g) | 5,57 |
| waarvan verzadigd (g) | 2 |
| Eiwitten (g) | 9,81 |
| Vezels (g) | 0,41 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
