Een lactosevrije bechamelsaus gemaakt met rijstmelk en plantaardige margarine, perfect voor mensen met lactose-intolerantie. Een romige en smaakvolle saus, geschikt voor ovenschotels, lasagne en gegratineerde groenten.
Verwarm de rijstmelk zonder het te laten koken.
Smelt de plantaardige margarine in een pan en voeg de bloem toe, roer tot het een geheel wordt.
Voeg de lauwe rijstmelk in twee delen toe en blijf roeren met de garde tot er een gladde en fluweelzachte saus ontstaat.
Haal van het vuur en voeg zout, peper en nootmuskaat toe. Goed roeren en de bechamelsaus is klaar.
In de koelkast voor twee tot drie dagen bedekt met folie in contact
Je kunt de rijstmelk vervangen door een andere plantaardige drank naar keuze.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 215,07 |
| Koolhydraten (g) | 13,07 |
| waarvan suikers (g) | 7,25 |
| Vetten (g) | 14,88 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,56 |
| Eiwitten (g) | 7,97 |
| Vezels (g) | 0,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,26 |
