Scheid de eieren en begin in een kom de eiwitten met de suiker stijf te kloppen
Voeg de eidooiers één voor één toe terwijl je blijft roeren
Voeg de bloem, het cacaopoeder en een snufje zout toe, goed mengen tot een homogeen mengsel is verkregen
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm en strijk het goed glad met een spatel
Laat het chocolade biscuitdeeg afkoelen voordat je het in blokjes snijdt en serveert.
Bak 10 minuten op 175°C
Haal uit de oven, leg op een vel bakpapier en rol het nog warm op. Rol uit en vul naar wens. Geniet van je chocolade biscuitdeeg!
Rechthoekige bakvorm 30 x 40 cm
In de voorraadkast
Het geheim om ervoor te zorgen dat het biscuitdeeg niet breekt, is het niet te lang bakken! Het zal erg uitdrogen en breken bij het oprollen! Tien minuten, precies, niet langer.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 224,81 |
| Koolhydraten (g) | 36,72 |
| waarvan suikers (g) | 23,28 |
| Vetten (g) | 5,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,97 |
| Eiwitten (g) | 9,45 |
| Vezels (g) | 0,56 |
| Uitverkoop (g) | 0,32 |
