In een kom, meng het eiwit met de suiker met een garde tot je een glad en dik mengsel krijgt.
Verdeel het mengsel over verschillende kommen en kleur het met voedingskleurstoffen, indien gewenst.
Gebruik de royal icing om je taarten en koekjes met fantasie en creativiteit te decoreren.
In de koelkast
De royal icing kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 334,67 |
| Koolhydraten (g) | 87,42 |
| waarvan suikers (g) | 86,5 |
| Eiwitten (g) | 1,78 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
