Probeer de Carbo tartufata: verse tagliolini en witte truffel uit Alba voor een explosie van authentieke smaak. Geselecteerde ingrediënten en Italiaanse traditie. Ontdek meer!
Breek in een kom twee eieren en voeg de geraspte truffel (ongeveer 1/3 van het totaal) en de Parmezaanse kaas toe.
Kook de tagliolini en rooster ondertussen de peper in een pan en voeg een scheutje olie toe.
Zet de kom met het ei en de truffel boven het pastawater om op te warmen terwijl je roert.
Giet de tagliolini direct in de pan met de olie en peper, meng en voeg, van het vuur af, de eier- en truffelcrème toe.
Voeg een beetje kookwater van de pasta toe, meng goed en serveer met veel truffel in schilfers.
Italia
| Energie (kcal) | 104,49 |
| Koolhydraten (g) | 4,15 |
| waarvan suikers (g) | 4,15 |
| Vetten (g) | 5,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,74 |
| Eiwitten (g) | 8,17 |
| Vezels (g) | 1,46 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
