Ontdek de authentieke smaak van Insalata Pantesca: een mix van aardappelen, cherrytomaten en kappertjes, symbool van de Italiaanse traditie. Probeer het nu!
Kook de aardappelen in de schil gestoomd
Snijd de ui dun en laat deze marineren in een kom met een of twee eetlepels azijn om het beter verteerbaar te maken
Laat de aardappelen na het koken afkoelen, verwijder de schil en snijd ze in grove stukken
Snijd ook de cherrytomaten, hak de kappertjes en olijven fijn en scheur de basilicum met de hand
Giet de ui af van de azijn en doe alles in een kom, meng goed en breng op smaak met olie, zout, peper en veel oregano
Serveer koud of nog warm, voor een complete maaltijd voeg kikkererwten of bonen toe of serveer erbij!
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 44,77 |
| Koolhydraten (g) | 6,29 |
| waarvan suikers (g) | 3,5 |
| Vetten (g) | 1,09 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,14 |
| Eiwitten (g) | 1,74 |
| Vezels (g) | 2,19 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
