Amandelgarnalen zonder gluten

Name: Amandelgarnalen zonder gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Argentijnse garnalen; 2 stuks Eieren; 80 g Amandelvlokken; q.b. Maïsmeel; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Extra vierge olijfolie; q.b. Plantaardige olie; q.b. Saus (mayonaise, sojasaus en pittige saus)

@persaincucina

Categorie: Voorgerechten

Een glutenvrij voorgerecht, perfect voor elke gelegenheid, met knapperige garnalen omhuld in een paneerlaag van amandelen en maïsmeel.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

persaincucina@persaincucina

Ingrediënten

Aantal porties

Argentijnse garnalen800g
Eieren2stuks
Amandelvlokken80g
Maïsmeelq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.
Extra vierge olijfolieq.b.
Plantaardige olieq.b.
Saus (mayonaise, sojasaus en pittige saus)q.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Maak de garnalen schoon door de kop, het pantser en de darm te verwijderen, maar laat de staart zitten.
STAP 2 VAN 8
Klop de eieren met een snufje zout en peper in een kom.
STAP 3 VAN 8
Meng de amandelvlokken met het maïsmeel op een bord.
STAP 4 VAN 8
Haal de garnalen door het ei en vervolgens door het mengsel van amandelen en maïsmeel, herhaal voor een dubbele paneerlaag.
STAP 5 VAN 8
Voor een ovenversie, leg de garnalen op een bakplaat met bakpapier, voeg een scheutje extra vierge olijfolie toe en bak op 200°C gedurende 10-15 minuten.
STAP 6 VAN 8
Voor een gefrituurde versie, frituur de garnalen in voldoende hete plantaardige olie gedurende een paar minuten.
STAP 7 VAN 8
Laat de garnalen uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
STAP 8 VAN 8
Serveer de garnalen met de bijbehorende saus en geniet ervan.

Algemene informatie

Meer informatie

Geschikt voor coeliakiepatiënten en perfect voor elke gelegenheid.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Vegetarisch - Niet geschikt

Veganistisch - Niet geschikt

Glutenvrij - Geschikt

Lactosevrij - Geschikt

Pescotarisch - Geschikt

Zonder nikkel - Niet geschikt

Intoleranties en allergieën

Schaaldieren - Niet geschikt

Eieren - Niet geschikt

Vis - Niet geschikt

Pinda's - Geschikt

Soja - Niet geschikt

Melk - Geschikt

Noten - Niet geschikt

Selderij - Geschikt

Mosterd - Geschikt

Sesam - Geschikt

Sulfieten - Geschikt

Lupine - Geschikt

Schaaldieren - Geschikt

Peulvruchten - Niet geschikt

Nachtschade - Niet geschikt

Aromaten - Geschikt

Koffie - Geschikt

Eenkoren - Geschikt

Tomaat - Niet geschikt

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	122,81
Koolhydraten (g)	2,49
waarvan suikers (g)	2,42
Vetten (g)	6,15
waarvan verzadigd (g)	1
Eiwitten (g)	14
Vezels (g)	0,94
Uitverkoop (g)	0,14

Eiwitten
14g·59%
Koolhydraten
2,49g·11%
Vetten
6,15g·26%
Vezels
0,94g·4%