We beginnen met het droog roosteren van de amandelen in een pan voor een paar minuten.
Daarna zetten we ze apart en voegen we in dezelfde pan olie, fijngehakte ui en verse gember (naar smaak) toe.
Wanneer de ui zacht is, voegen we de in blokjes gesneden kip toe en koken we het 5/10 minuten.
Dan gieten we de sojasaus en het water erbij en koken we nog 5 minuten afgedekt op laag vuur.
Op dit punt halen we het deksel eraf, voegen we de maïzena toe om in te dikken en een heerlijke saus te maken.
Wanneer het klaar is, voegen we ook de eerder geroosterde amandelen toe.
Pan
Serveer warm, heerlijk met basmatirijst.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 158,85 |
| Koolhydraten (g) | 8,21 |
| waarvan suikers (g) | 1,54 |
| Vetten (g) | 8,88 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,96 |
| Eiwitten (g) | 11,57 |
| Vezels (g) | 1,04 |
| Uitverkoop (g) | 0,27 |
