Verwarm de oven voor op 200 graden met ventilatie.
Maak de aardappelen schoon en snijd ze in blokjes.
Spoel de aardappelen meerdere keren af in koud water om het zetmeel volledig te verwijderen.
Kook de aardappelen ongeveer 10 minuten in kokend water met een theelepel bakpoeder.
Giet de aardappelen af en breng op smaak met olie, zout en kruiden naar wens.
Bak de aardappelen ongeveer 20-30 minuten in de oven met ventilatie.
Serveer ze warm en krokant.
Binnen 2 dagen consumeren
Krokante ovenaardappelen zijn perfect om warm te genieten, maar kunnen ook koud worden bewaard en geserveerd. Uitstekende combinatie met vlees en vis.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 78,13 |
| Koolhydraten (g) | 17,58 |
| waarvan suikers (g) | 0,39 |
| Vetten (g) | 0,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 2,05 |
| Vezels (g) | 1,56 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
