Heerlijk zachte pangoccioli, perfect als ontbijt of tussendoortje voor jong en oud.
Doe de tarwebloem in de keukenmachine met de platte menghaak of K-hak, voeg geleidelijk de melk met de opgeloste gist toe en voeg de suiker en honing toe.
Voeg het zout en het water toe, vervang vervolgens de menghaak door de deeghaak en voeg het ei en de olie toe.
Als het goed opgenomen is, voeg de chocoladechips toe en meng voorzichtig.
Schep het deeg in een kom, dek af en laat 15 minuten rusten.
Vouw het deeg om het een ronde vorm te geven, dek af en laat rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Verdeel het deeg in bolletjes, vorm ze tot ronde broodjes en laat ze nog 2 uur rijzen.
Besmeer de bovenkant met melk en ei en bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten.
Keukenmachine
Bakplaat
Bakpapier
Bewaren in een luchtdichte verpakking
Bewaar in een luchtdichte verpakking voor maximale versheid. Heerlijk om te serveren met melk of vruchtensap.
Italy, Liguria
| Energie (kcal) | 290,74 |
| Koolhydraten (g) | 53,73 |
| waarvan suikers (g) | 18,05 |
| Vetten (g) | 5,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,32 |
| Eiwitten (g) | 7,88 |
| Vezels (g) | 2,24 |
| Uitverkoop (g) | 0,55 |
