Giet de bloem in de keukenmachine met een platte klopper of K-klopper, voeg geleidelijk de melk met de opgeloste gist toe, giet de suiker en de honing erbij.
Voeg het zout en het water toe, vervang dan de klopper door de deeghaak en voeg het ei en de olie toe.
Zodra het goed is opgenomen, voeg de chocoladedruppels toe en meng voorzichtig.
Doe het deeg in een kom, dek af en laat 15 minuten rusten.
Vouw het deeg om een ronde vorm te geven, dek af en laat rijzen tot het volume verdubbeld is.
Verdeel het deeg in bolletjes, geef ze een ronde vorm en laat ze nog 2 uur rijzen.
Bestrijk de bovenkant met melk, eieren en bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 15 minuten.
Keukenmachine
Bakplaat
Bakpapier
Bewaar in een luchtdichte container
Bewaar in een luchtdichte container voor maximale versheid. Heerlijk om te serveren met melk of vruchtensap.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 297,97 |
| Koolhydraten (g) | 45,2 |
| waarvan suikers (g) | 16,26 |
| Vetten (g) | 10,43 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,09 |
| Eiwitten (g) | 7,7 |
| Vezels (g) | 1,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,82 |
