Perfect om te vullen of zo te eten, als aanvulling op uw lunches of diners; deze preikoekjes zijn ook anti-verspilling, omdat ze gemaakt zijn van de preibladeren die vaak in de keuken worden weggegooid!
Maak de preibladeren schoon en snijd ze fijn.
Verwarm 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de preibladeren 5 minuten.
Zet het vuur uit, voeg het water en zout toe en meng.
Doe alles in een kom, klop eerst het ei erdoor en voeg vervolgens geleidelijk de bloem toe, goed roerend.
Doe een eetlepel olie in de pan en giet een kwart van het mengsel erin.
Verspreid het beslag met een soeplepel om vorm te geven en het pannenkoekje dunner te maken.
Bak aan beide zijden een paar minuten.
Koekenpan
Kom
Soeplepel
Ik raad ze van harte aan: ze zijn heerlijk, super veelzijdig en perfect als redder in nood bij het avondeten!
Italy, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 228,92 |
| Koolhydraten (g) | 48,16 |
| waarvan suikers (g) | 1,56 |
| Vetten (g) | 1,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,31 |
| Eiwitten (g) | 8,53 |
| Vezels (g) | 1,71 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
