Spinaziegnocchi met slechts 2 ingrediënten

Name: Spinaziegnocchi met slechts 2 ingrediënten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 140 g gekookte diepvries spinazie; 80 g bloem 00; q.b. zout; q.b. olijfolie extra vergine; 2 takjes rozemarijn; q.b. teentje knoflook; q.b. nootmuskaat; q.b. Parmigiano Reggiano; q.b. eetbare citroenschil; q.b. hazelnootkruimels

@persaincucina

Categorie: Eerste gangen

Zachte gnocchi die snel te bereiden zijn met slechts twee ingrediënten!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

persaincucina@persaincucina

Ingrediënten

Aantal porties

Gekookte diepvries spinazie140g
Bloem 0080g
Zoutq.b.
Olijfolie extra vergineq.b.
Rozemarijn2takjes
Teentje knoflookq.b.
Nootmuskaatq.b.
Parmigiano reggianoq.b.
Eetbare citroenschilq.b.
Hazelnootkruimelsq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
We beginnen met het koken van de diepvries spinazie (ik doe het in de pan met olijfolie extra vergine en knoflook, maar magnetron of koken is ook goed).
STAP 2 VAN 7
We knijpen ze heel goed uit en mixen ze in een keukenmachine met nootmuskaat en zout.
STAP 3 VAN 7
Daarna gieten we ze in een kom en voegen geleidelijk de bloem toe (het resultaat zal behoorlijk plakkerig zijn).
STAP 4 VAN 7
Zonder spuitzak of handen, maar gewapend met twee lepels maken we gnocchi die we direct in kokend gezouten water laten vallen.
STAP 5 VAN 7
Wanneer ze boven komen drijven, scheppen we ze in een pan met olijfolie extra vergine gearomatiseerd met rozemarijn.
STAP 6 VAN 7
We bakken ze een paar minuten om ze op smaak te brengen en serveren ze dan.
STAP 7 VAN 7
We voegen naar smaak Parmigiano Reggiano, citroenschil en hazelnootkruimels toe.

Algemene informatie

Meer informatie

Een eenvoudig, snel en lekker gerecht dat letterlijk je maaltijden zal redden!

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Vegetarisch - Niet geschikt

Veganistisch - Niet geschikt

Glutenvrij - Niet geschikt

Lactosevrij - Twijfelachtige items

Pescotarisch - Niet geschikt

Zonder nikkel - Niet geschikt

Intoleranties en allergieën

Schaaldieren - Geschikt

Eieren - Geschikt

Vis - Geschikt

Pinda's - Geschikt

Soja - Geschikt

Melk - Niet geschikt

Noten - Niet geschikt

Selderij - Geschikt

Mosterd - Geschikt

Sesam - Geschikt

Sulfieten - Geschikt

Lupine - Geschikt

Schaaldieren - Geschikt

Peulvruchten - Geschikt

Nachtschade - Geschikt

Aromaten - Geschikt

Koffie - Geschikt

Eenkoren - Geschikt

Tomaat - Geschikt

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	143,78
Koolhydraten (g)	28,28
waarvan suikers (g)	1,69
Vetten (g)	0,96
waarvan verzadigd (g)	0,14
Eiwitten (g)	6,15
Vezels (g)	2,3
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
6,15g·16%
Koolhydraten
28,28g·75%
Vetten
0,96g·3%
Vezels
2,3g·6%