Begin met het in blokjes snijden van de focaccia en rooster deze in de pan.
Snijd de perzik in partjes en gril deze.
Maak de saus door de sojasaus, balsamicoazijn en cashewroom te mengen.
Dresseer het bord met de jonge spinazie, gegrilde perziken, geroosterde focaccia, walnoten, taggiasche olijven, gorgonzola en de bijbehorende saus.
Meteen consumeren
Perfect om mee te nemen naar het strand of als lunchpakket voor werk en universiteit.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 264,97 |
| Koolhydraten (g) | 14,76 |
| waarvan suikers (g) | 4,36 |
| Vetten (g) | 19,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,79 |
| Eiwitten (g) | 6,04 |
| Vezels (g) | 2,92 |
| Uitverkoop (g) | 0,42 |
