Ontdek hoe je heerlijke castagnole maakt, typische zoetigheden voor Carnaval. Het originele en authentieke recept om optimaal van dit traditionele dessert te genieten.
Meng de bloem met het gezeefde bakpoeder en maak een kuiltje op een werkblad.
Voeg in het midden het flesje citroenaroma, de suiker, het ei, de rum, de vanilline, de zonnebloemolie en het zout toe.
Kneed met de handen tot een homogeen en glad deeg. Wikkel het in folie en laat het een half uur rusten.
Vorm balletjes van het deeg, elk ongeveer 10g. Bak ze in hete olie op 173° - 175° tot ze gelijkmatig goudbruin zijn.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met suiker. Zorg ervoor dat je de olie halverwege het bakken vervangt om een te sterke kleur en smaak te voorkomen.
Serveer de castagnole warm en bestrooi ze met suiker voordat je ervan geniet. Eet smakelijk!
Maximaal 2 dagen in een luchtdichte container
Zorg ervoor dat je de castagnole bakt in hete olie op 173° - 175° voor de perfecte textuur en goudbruine kleur. Castagnole zijn ideaal om warm te serveren en zijn een perfect Carnaval dessert.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 191,24 |
| Koolhydraten (g) | 25,86 |
| waarvan suikers (g) | 7,94 |
| Vetten (g) | 5,14 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,94 |
| Eiwitten (g) | 4,49 |
| Vezels (g) | 0,8 |
| Uitverkoop (g) | 5,06 |
