Rundermedaillons met koffiefond

Name: Rundermedaillons met koffiefond
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 eenheden 3 rundermedaillons; naar smaak peper; 20 ml olie; 1 eenheid kopje koffie; 1 eenheid theelepel aardappelzetmeel; 1 eenheid theelepel suiker; 1 eenheid teentje knoflook; naar smaak snufje zout

@rebornformthesun

Categorie: Hoofdgerechten

Een smakelijk en verfijnd gerecht, perfect voor speciale gelegenheden.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Ingrediënten

Aantal porties

3 rundermedaillons3eenheden
Pepernaar smaak
Olie20ml
Kopje koffie1eenheid
Theelepel aardappelzetmeel1eenheid
Theelepel suiker1eenheid
Teentje knoflook1eenheid
Snufje zoutnaar smaak

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Maak eerst een mengsel van olie, zout, peper en gehakte knoflook. Masseer de medaillons met dit mengsel en kook op middelhoog vuur.
STAP 2 VAN 3
Bereid ondertussen de KOFFIEFOND door koffie, aardappelzetmeel en suiker te mengen, net genoeg om het niet bitter te maken.
STAP 3 VAN 3
Nu kunt u het gerecht serveren, beginnend met de fond en eindigend met de medaillons.

Suggesties

Koekenpan

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Onmiddellijk consumeren

Meer informatie

Aanbevolen om te serveren met een bijgerecht van gemengde groenten en geroosterd brood.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3

Maak eerst een mengsel van olie, zout, peper en gehakte knoflook. Masseer de medaillons met dit mengsel en kook op middelhoog vuur.

STAP 2 VAN 3

Bereid ondertussen de KOFFIEFOND door koffie, aardappelzetmeel en suiker te mengen, net genoeg om het niet bitter te maken.

STAP 3 VAN 3

Nu kunt u het gerecht serveren, beginnend met de fond en eindigend met de medaillons.

Analyse

Let op

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)	153,16
Koolhydraten (g)	31,89
waarvan suikers (g)	19,18
Vetten (g)	3,14
waarvan verzadigd (g)	0,48
Eiwitten (g)	0,72
Vezels (g)	1,28