Een heerlijke glutenvrije en eivrije taart, perfect voor mensen met intoleranties of coeliakie.
Smelt de chocolade met de boter in een pannetje op het vuur of gebruik de magnetron.
Meng de gesmolten chocolade met de boter tot een crème en zet apart.
Zeef het kikkererwtenmeel met het bakpoeder, zout en gember.
Voeg de suiker en de melk toe en meng om alle ingrediënten te combineren.
Voeg de lauwe gesmolten chocolade toe aan het beslag en meng goed.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven taartvorm van 20 cm doorsnede.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40-45 minuten.
Een smakelijke variant is om het kikkererwtenmeel te vervangen door kastanjemeel.
Als je het probeert, laat dan een reactie achter, ik hoor graag jullie meningen!
In de koelkast
De textuur van deze taart is compact maar ook zacht, een aanrader om te proberen!
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 317,76 |
| Koolhydraten (g) | 41,61 |
| waarvan suikers (g) | 22,13 |
| Vetten (g) | 11,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,92 |
| Eiwitten (g) | 11,85 |
| Vezels (g) | 6,02 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
