Vorm een slang met het deeg en bak het ongeveer 25 minuten in de oven op 180 graden. De onderkant moet goudbruin zijn.
Meng de vloeibare ingrediënten met de amandelen (of hazelnoten) en voeg dan de bloem met het gezeefde bakpoeder toe.
Snijd ze, terwijl ze nog warm zijn, schuin en zet ze nog 10 minuten terug in de oven op heteluchtstand. Controleer of ze goudbruin zijn.
Voor de cacaoversie gebruik je 180 g bloem, 40 g cacao en 150 g suiker, de rest blijft hetzelfde.
Ze kunnen enkele weken in een luchtdichte container worden bewaard.
Met deze hoeveelheden krijg je 2 bakplaten cantucci. Ze kunnen enkele weken in een luchtdichte container worden bewaard.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 433,32 |
| Koolhydraten (g) | 44,51 |
| waarvan suikers (g) | 13,82 |
| Vetten (g) | 24,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,14 |
| Eiwitten (g) | 10,59 |
| Vezels (g) | 3,67 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
