Maak de groenten schoon en snijd ze in grove stukken.
Verwijder de stamper uit de courgettebloemen zonder ze te breken.
Kook de groenten in de stoomkoker en pureer ze met de aardappelstamper.
Meng de groenten met de eieren, de geraspte kaas en de extra vierge olijfolie.
Vul de courgettebloemen met de vulling met behulp van een vork.
Leg de bloemen op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi ze met olie en paneermeel.
Bak in de oven op 180 graden gedurende 30 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je ze serveert.
Kom
Aardappelstamper
Bakplaat
Bakpapier
Stoomkoker
In de koelkast
Gevulde en gegratineerde courgettebloemen zijn uitstekend als voorgerecht of bijgerecht. Ze bewaren goed in de koelkast en zijn ook perfect om koud te eten.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 61,27 |
| Koolhydraten (g) | 4,27 |
| waarvan suikers (g) | 1,33 |
| Vetten (g) | 2,75 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,48 |
| Eiwitten (g) | 4,66 |
| Vezels (g) | 1,06 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
