Ricottaballetjes in tomatensaus

Name: Ricottaballetjes in tomatensaus
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Ricotta; 100 g Paneermeel; 50 g Geraspte Parmezaan; 50 g Pecorino Romano; 2 units Eieren; q.b. Peterselie; q.b. Zout en Peper; 690 g Rustieke Tomatenpassata; 1 unit Knoflookteen; q.b. Extra vierge olijfolie

@spunticulinari

Categorie: Eenpansgerechten

Heerlijke ricottaballetjes ondergedompeld in een rustieke tomatensaus, perfect voor een unieke en smakelijke maaltijd.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

spunticulinari@spunticulinari

Ingrediënten

Aantal porties

Ricotta250g
Paneermeel100g
Geraspte parmezaan50g
Pecorino romano50g
Eieren2unit
Peterselieq.b.
Zout en peperq.b.
Rustieke tomatenpassata690g
Knoflookteen1unit
Extra vierge olijfolieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Meng in een kom de ricotta met het paneermeel, de Parmezaan, de Pecorino, de eieren, de gehakte peterselie, zout en peper.
STAP 2 VAN 6
Vorm balletjes van het verkregen mengsel.
STAP 3 VAN 6
Verhit in een pan de extra vierge olijfolie en bak de knoflook.
STAP 4 VAN 6
Voeg de tomatenpassata toe en kook ongeveer 10 minuten.
STAP 5 VAN 6
Voeg de balletjes toe aan de saus en kook nog 20 minuten op laag vuur.
STAP 6 VAN 6
Serveer de balletjes warm, ondergedompeld in de tomatensaus.

Suggesties

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct consumeren of maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.

Meer informatie

Ideaal recept voor een snelle en smaakvolle maaltijd.

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	107,91
Koolhydraten (g)	8,33
waarvan suikers (g)	3,28
Vetten (g)	5,39
waarvan verzadigd (g)	2,9
Eiwitten (g)	6,63
Vezels (g)	0,81
Uitverkoop (g)	0,18

Eiwitten
6,63g·31%
Koolhydraten
8,33g·39%
Vetten
5,39g·25%
Vezels
0,81g·4%