Tuduu
Amandel- en kokosmuffin

Amandel- en kokosmuffin

@spuntini.zerosbatti

AMANDEL- EN KOKOSMUFFIN: Ideaal voor een gezonde en smakelijke ontbijt.

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: min
Voorbereiding: 45 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Kokosmeel50g
  • Amandelmeel100g
  • Speltmeel100g
  • Bakpoeder10g
  • Plantaardige olie30mL
  • Rietsuiker50g
  • Water170mL
  • Eiwit40mL

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 7

    Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. STAP 2 VAN 7

    Meng in een kom het eiwit en de suiker.

  3. STAP 3 VAN 7

    Voeg vervolgens de plantaardige olie toe en meng opnieuw.

  4. STAP 4 VAN 7

    Voeg de meelsoorten en het bakpoeder toe en blijf roeren.

  5. STAP 5 VAN 7

    Voeg ten slotte het water toe en roer goed door tot er geen klontjes meer zijn en er een niet te vloeibaar beslag ontstaat.

  6. STAP 6 VAN 7

    Giet het beslag in muffinvormpjes en bak 30 minuten in de oven op 180°C.

  7. STAP 7 VAN 7

    Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze serveert.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar op een koele plaats

Oorsprong

Italia, Abruzzo

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)321,49
Koolhydraten (g)22,96
waarvan suikers (g)10,7
Vetten (g)21,69
waarvan verzadigd (g)6,46
Eiwitten (g)7,46
Vezels (g)5,25
Uitverkoop (g)0,22
  • Eiwitten
    7,46g·13%
  • Koolhydraten
    22,96g·40%
  • Vetten
    21,69g·38%
  • Vezels
    5,25g·9%