Colomba met snelle rijzing

Name: Colomba met snelle rijzing
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 90 mL Water; 1 eenheid Amandelaroma; 90 g Boter; q.b. Gekonfijt fruit; q.b. Chocolade; 350 g Farina00; 60 mL Melk; 17 g Biergist; 1 eenheid Eigeel; 1 eenheid Ei; 1 eenheid Vanilline; 100 g Suiker

@spuntini.zerosbatti

Categorie: Desserts

Dit recept is ideaal als dessert na de paaslunch, maar ook als ontbijt om te dippen.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

spuntini.zerosbatti@spuntini.zerosbatti

Ingrediënten

Aantal porties

Water90mL
Amandelaroma1eenheid
Boter90g
Gekonfijt fruitq.b.
Chocoladeq.b.
Farina00350g
Melk60mL
Biergist17g
Eigeel1eenheid
Ei1eenheid
Vanilline1eenheid
Suiker100g

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Klop eerst de eieren met de suiker.
STAP 2 VAN 9
Los ondertussen de gist op in de melk.
STAP 3 VAN 9
Voeg aan het mengsel met de eieren bloem, water, opgeloste gist, een halve flesje amandelaroma en een zakje vanilline toe en kneed het.
STAP 4 VAN 9
Voeg de boter in stukjes toe en meng goed.
STAP 5 VAN 9
Leg het deeg op een plank en maak een paar vouwen.
STAP 6 VAN 9
Laat het dan een paar uur rijzen.
STAP 7 VAN 9
Neem het deeg weer en voeg naar smaak chocolade en verschillende gekonfijte vruchten toe.
STAP 8 VAN 9
Verdeel het in tweeën en vorm de duif.
STAP 9 VAN 9
Laat nog 2 uur rijzen en dan in de oven.

Suggesties

Kom
Lepel
Deegmachine
Plank

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar op een koele en droge plaats

Oorsprong

Italia, Abruzzo

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	250,64
Koolhydraten (g)	33,01
waarvan suikers (g)	10,91
Vetten (g)	10,94
waarvan verzadigd (g)	5,48
Eiwitten (g)	6,75
Vezels (g)	0,81
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
6,75g·13%
Koolhydraten
33,01g·64%
Vetten
10,94g·21%
Vezels
0,81g·2%