
Groente focaccia's
Lichte en snel te bereiden groente focaccia's, ideaal voor een gezonde snack of een lichte maaltijd. Ze worden in de pan gebakken en hebben geen rijstijd nodig.
Ingrediënten
- Wortel
1stuk1stuk - Courgette
1stuk1stuk - Magere of volle witte yoghurt
1stuk1stuk - Bloem
250g250g - Instant gist voor hartige gerechten
2g2g - Zoutnaar smaak
- Extra vergine olijfolie
2eenheden2eenheden
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 7
Rasp de wortel en de courgette en zet ze apart.
- STAP 2 VAN 7
Meng de bloem met de instant gist.
- STAP 3 VAN 7
Voeg de yoghurt, een beetje water en de extra vergine olijfolie toe en meng de ingrediënten goed.
- STAP 4 VAN 7
Voeg de geraspte groenten toe en vorm een zacht deeg.
- STAP 5 VAN 7
Verdeel het deeg in balletjes en druk ze plat om focaccia's van ongeveer 1 cm hoog te vormen.
- STAP 6 VAN 7
Bak de focaccia's in een al hete antiaanbakpan gedurende ongeveer 10 minuten.
- STAP 7 VAN 7
Indien nodig, bak de focaccia's nog een paar minuten in de pan als ze van binnen vochtig zijn.
Suggesties
Antiaanbakpan
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Direct consumeren of maximaal 1 dag in de koelkast bewaren.
Meer informatie
De focaccia's kunnen naar wens worden gevuld en zijn ook perfect voor kinderen.
Oorsprong
Italia, Lazio
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
Energie (kcal) | 362,74 |
Koolhydraten (g) | 25,67 |
waarvan suikers (g) | 2,32 |
Vetten (g) | 27,33 |
waarvan verzadigd (g) | 4,11 |
Eiwitten (g) | 4,5 |
Vezels (g) | 1,31 |
Uitverkoop (g) | 0,05 |
- Eiwitten4,5g·8%
- Koolhydraten25,67g·44%
- Vetten27,33g·46%
- Vezels1,31g·2%