Kook de pompoen tot hij zacht is.
Pureer de gekookte pompoen.
Meng de gepureerde pompoen met de ricotta, het paneermeel en de parmezaan.
Vorm kleine balletjes van het mengsel.
Haal de balletjes door het paneermeel.
Bak de balletjes in de oven of in de friteuse tot ze goudbruin zijn.
Geschikt voor kinderen en voor wie op zoek is naar een lichte en gezonde maaltijd.
Italia
| Energie (kcal) | 80,42 |
| Koolhydraten (g) | 6,12 |
| waarvan suikers (g) | 2,78 |
| Vetten (g) | 4,21 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,62 |
| Eiwitten (g) | 4,76 |
| Vezels (g) | 0,44 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
