CANESTRELLI zonder gluten en lactose

Name: CANESTRELLI zonder gluten en lactose
Prep time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 stuks Eierdooiers; 125 g Glutenvrije Nutrifree bloem voor deeg; 125 g Aardappelzetmeel; 150 g Lactosevrije boter; 75 g Poedersuiker; 1 Zakje Vanilline of vanille; n.v.t. Citroenschil; 1 Snufje Zout

@sweetceliacworld

Categorie: Desserts

Ontdek de Canestrelli zonder gluten en lactose: bros en heerlijk, ideaal voor wie de authentieke smaak van de Italiaanse traditie zoekt. Probeer ze nu!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: minKoken: min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

sweetceliacworld@sweetceliacworld

Ingrediënten

Aantal porties

Eierdooiers3stuks
Glutenvrije nutrifree bloem voor deeg125g
Aardappelzetmeel125g
Lactosevrije boter150g
Poedersuiker75g
Vanilline of vanille1Zakje
Citroenschiln.v.t.
Zout1Snufje

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Kook de eieren in water zodat ze hard worden en haal alleen de dooier eruit. Voeg het toe aan bloem en zetmeel.
STAP 2 VAN 4
Voeg de boter in stukjes toe (moet op kamertemperatuur zijn) en kneed met de handen. Voeg poedersuiker, vanilline, citroenschil en zout toe.
STAP 3 VAN 4
Maak een homogeen deeg en laat het 1 uur in de koelkast rusten, gewikkeld in folie.
STAP 4 VAN 4
Rol uit tot een dikte van 1 cm en bak op 180° gedurende 20 minuten. RAAK ZE NIET METEEN AAN ANDERS VERBROKKELEN ZE! LAAT AFKOELEN.

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	377,11
Koolhydraten (g)	26,28
waarvan suikers (g)	0,51
Vetten (g)	27,24
waarvan verzadigd (g)	13,11
Eiwitten (g)	8,18
Vezels (g)	0,35
Uitverkoop (g)	0,17

Eiwitten
8,18g·13%
Koolhydraten
26,28g·42%
Vetten
27,24g·44%
Vezels
0,35g·1%