Blokjes met roomkaas en zure kersencompote

Name: Blokjes met roomkaas en zure kersencompote
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 stuks eieren; 230 g suiker; 125 mL zonnebloemolie; 125 mL bruisend water; 325 g bloem; 25 g cacaopoeder; 1 zakje vanille bakpoeder; 500 gram mascarpone of smeerkaas; 70 g suiker; 20 g maïszetmeel; q.b. zure kersencompote

@taniago74_cucinapertutti

Categorie: Desserts

Een zachte cake, met een luchtige chocoladetaart als basis en bovenop een heerlijke roomkaas en veel zure kersencompote!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingrediënten

Aantal porties

Eieren5stuks
Suiker230g
Zonnebloemolie125mL
Bruisend water125mL
Bloem325g
Cacaopoeder25g
Vanille bakpoeder1zakje
Mascarpone of smeerkaas500gram
Suiker70g
Maïszetmeel20g
Zure kersencompoteq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
We scheiden de eidooiers van de eiwitten en kloppen de eiwitten stijf.
STAP 2 VAN 8
In een kom kloppen we de eidooiers met de suiker. We voegen de olie, het water, de gezeefde bloem, het bakpoeder en de cacao toe.
STAP 3 VAN 8
Als laatste voegen we voorzichtig de eiwitten toe met een spatel.
STAP 4 VAN 8
We gieten het mengsel in een rechthoekige pizzavorm bekleed met bakpapier.
STAP 5 VAN 8
We maken de roomkaas door alle ingrediënten te mengen en te kloppen tot een zachte en gladde crème.
STAP 6 VAN 8
We scheppen de room in lepels op het chocolademengsel.
STAP 7 VAN 8
We verdelen de zure kersencompote over de bovenkant van de taart en maken met een tandenstoker een gemarmerd effect.
STAP 8 VAN 8
We bakken in een voorverwarmde heteluchtoven op 160 graden gedurende 30 minuten.

Suggesties

Rechthoekige pizzavorm
Bakpapier
Heteluchtoven

Algemene informatie

Meer informatie

Als je geen zure kersencompote hebt, kun je deze vervangen door aardbeien of frambozen. Uitstekend om te serveren als dessert na de maaltijd.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	298,04
Koolhydraten (g)	29,46
waarvan suikers (g)	16,63
Vetten (g)	17,25
waarvan verzadigd (g)	6,73
Eiwitten (g)	7,57
Vezels (g)	0,73
Uitverkoop (g)	0,13

Eiwitten
7,57g·14%
Koolhydraten
29,46g·54%
Vetten
17,25g·31%
Vezels
0,73g·1%