Een heerlijk voorgerecht dat snel te bereiden is, perfect voor een aperitief of een informele maaltijd. De gevulde bladerdeegcroissants zijn veelzijdig en smakelijk, ideaal om te serveren met vleeswaren, kazen en groenten. Probeer ze en verover je gasten met deze eenvoudige lekkernij!
Rol het bladerdeeg uit en snijd het met een wieltje door eerst twee centrale sneden te maken om een kruis te krijgen. Verdeel vervolgens elk segment in tweeën en daarna elk segment nogmaals in tweeën, zodat je 16 stukken krijgt.
Rol elk segment op, beginnend van de buitenkant naar het midden.
Gebruik hetzelfde bakpapier van het bladerdeeg, til het op en verplaats de croissants naar een bakplaat.
Bestrijk ze met het losgeklopte ei en bestrooi met sesamzaadjes.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 200 graden gedurende 10 minuten (of totdat ze aan de bovenkant gekleurd zijn).
Laat de croissants afkoelen, snijd ze doormidden en vul ze met vleeswaren, kazen en sla naar wens.
Koelkast
De gevulde bladerdeegcroissants zijn uitstekend te serveren met witte wijn of prosecco. Je kunt de croissants maximaal twee dagen in de koelkast bewaren, maar ze zijn het lekkerst als ze net zijn gemaakt. Je kunt de vulling variëren met ingrediënten naar keuze, zoals gekookte ham, mozzarella, tomaten, tonijn, mayonaise, hardgekookte eieren, en meer.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 310,5 |
| Koolhydraten (g) | 21,4 |
| waarvan suikers (g) | 0,95 |
| Vetten (g) | 20,95 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,63 |
| Eiwitten (g) | 9,55 |
| Vezels (g) | 1,75 |
| Uitverkoop (g) | 0,29 |
