Een frisse en smaakvolle salade, ideaal voor de zomer.
Begin met het koken van de parelgort. Zodra het gaar is, spoel het snel af onder koud stromend water, doe het in een kom en breng het op smaak met een scheutje olie. Laat het afkoelen.
Snijd de ui fijn. Spoel de kappertjes af om het zout te verwijderen en hak ze samen met de zwarte olijven.
Snijd ook de cherrytomaatjes en voeg ze samen met de andere ingrediënten toe aan de kom met de gort.
Verkruimel de feta met je handen en voeg de tonijn toe. Voeg tot slot de citroenschil en de gesnipperde basilicum toe.
Breng op smaak met een scheutje olie, zout en peper en meng goed.
Koelkast
Deze Griekse parelgortsalade is perfect om koud te genieten, heerlijk als hoofdgerecht of lichte bijgerecht. Bewaar in de koelkast voor 1-2 dagen.
Italia
| Energie (kcal) | 110,44 |
| Koolhydraten (g) | 23,33 |
| waarvan suikers (g) | 1,45 |
| Vetten (g) | 1,01 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,41 |
| Eiwitten (g) | 2,71 |
| Vezels (g) | 1,66 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
