New York cheesecake met appels

Name: New York cheesecake met appels
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g droge koekjes; 125 g gesmolten boter; 1 snufje kaneel (optioneel); 500 g roomkaas; 100 gram vloeibare room; 100 g suiker; 4 stuks eieren; 0.5 stuks citroensap; 1 theelepel maïszetmeel; 2 stuks appels; 5 eetlepels suiker; 3 eetlepels amaretto likeur (optioneel); 35 g grof gehakte amandelen; 4 stuks verkruimelde amaretti

@taniago74_cucinapertutti

Categorie: Desserts

Een dessert dat naar herfst ruikt maar altijd actueel is!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingrediënten

Aantal porties

Droge koekjes250g
Gesmolten boter125g
Kaneel (optioneel)1snufje
Roomkaas500g
Vloeibare room100gram
Suiker100g
Eieren4stuks
Citroensap0.5stuks
Maïszetmeel1theelepel
Appels2stuks
Suiker5eetlepels
Amaretto likeur (optioneel)3eetlepels
Grof gehakte amandelen35g
Verkruimelde amaretti4stuks

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Maal de koekjes fijn, voeg gesmolten boter en kaneel toe en meng goed.
STAP 2 VAN 7
Giet het mengsel in een springvorm van 20 cm bekleed met bakpapier. Druk de bodem en randen goed aan en zet in de koelkast terwijl je de room bereidt.
STAP 3 VAN 7
Meng de kaas met de suiker, voeg dan de room en het citroensap toe.
STAP 4 VAN 7
Voeg de eieren en het maïszetmeel toe. Giet de room op de inmiddels afgekoelde koekjesbodem.
STAP 5 VAN 7
Bak in een voorverwarmde statische oven op 160° gedurende een uur. Laat na het bakken volledig afkoelen zodat het stevig wordt. Zet daarna minstens 3/4 uur in de koelkast.
STAP 6 VAN 7
Was en schil ondertussen de appels en snijd ze in blokjes. Doe ze in een pan met de suiker, de amaretto en de gehakte amandelen. Kook tot ze goed gekarameliseerd zijn.
STAP 7 VAN 7
Wanneer de cheesecake koud is, bedek met de gekarameliseerde appels en garneer de bovenkant met de verkruimelde amaretti. Bewaar de New York cheesecake in de koelkast.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Koelkast

Meer informatie

Maak je geen zorgen als de taart net uit de oven "wiebelig" lijkt! Bij het afkoelen krijgt het de juiste consistentie.

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	319,94
Koolhydraten (g)	33,04
waarvan suikers (g)	26,46
Vetten (g)	18,44
waarvan verzadigd (g)	8,47
Eiwitten (g)	6,87
Vezels (g)	1,28
Uitverkoop (g)	0,13

Eiwitten
6,87g·12%
Koolhydraten
33,04g·55%
Vetten
18,44g·31%
Vezels
1,28g·2%