Pasta met mascarpone, cherrytomaatjes, krokante speck en pijnboompitten

Name: Pasta met mascarpone, cherrytomaatjes, krokante speck en pijnboompitten
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g pasta; 2 eetlepels mascarpone; 300 g cherrytomaatjes; 70 g speck; 70 g pijnboompitten; q.b. extra vergine olijfolie; q.b. zout; q.b. basilicum; 0.5 unit rode ui

@taniago74_cucinapertutti

Categorie: Eerste gangen

Een romige pasta met een krokante toets!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta400g
Mascarpone2eetlepels
Cherrytomaatjes300g
Speck70g
Pijnboompitten70g
Extra vergine olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Basilicumq.b.
Rode ui0.5unit

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Bak de speck in een antiaanbakpan tot het krokant is.
STAP 2 VAN 9
Leg het apart en rooster de pijnboompitten in dezelfde pan.
STAP 3 VAN 9
Kook de pasta.
STAP 4 VAN 9
Hak ondertussen de ui fijn en fruit deze in een pan met een scheutje olie.
STAP 5 VAN 9
Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe.
STAP 6 VAN 9
Voeg een soeplepel kookwater toe, zout en laat 10 minuten koken.
STAP 7 VAN 9
Voeg de mascarpone toe en meng goed.
STAP 8 VAN 9
Giet de pasta af als deze nog al dente is en doe deze in de pan met de saus (als het te droog wordt, voeg dan wat kookwater toe).
STAP 9 VAN 9
Serveer met de speck en pijnboompitten.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Onmiddellijk consumeren

Meer informatie

Serveer goed warm om optimaal van de romigheid van de pasta te genieten. Uitstekend als hoofdgerecht.

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	239,07
Koolhydraten (g)	33,64
waarvan suikers (g)	2,77
Vetten (g)	7,29
waarvan verzadigd (g)	1,53
Eiwitten (g)	11,1
Vezels (g)	1,44
Uitverkoop (g)	0,12

Eiwitten
11,1g·21%
Koolhydraten
33,64g·63%
Vetten
7,29g·14%
Vezels
1,44g·3%