Een romige pasta die je zal veroveren, verrijkt met de zoetheid van courgettes en de uitgesproken smaak van spek.
Bak de spekjes in een pan en laat ze uitlekken als ze krokant zijn, laat het vet in de pan.
Fruit in dezelfde pan de gesnipperde ui en voeg de in plakjes gesneden courgettes toe tot ze zacht worden.
Voeg het spek toe.
Terwijl de trofie koken, los je de saffraan op in een beetje kookwater en meng je het met de robiola tot je een vrij vloeibare saus krijgt.
Giet de trofie al dente af, doe ze in de pan en voeg de robiola-saus toe.
Meng met de Parmezaan.
Binnen 2 dagen consumeren
In plaats van spek kun je ook spekblokjes gebruiken!
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 355,36 |
| Koolhydraten (g) | 2,45 |
| waarvan suikers (g) | 2,36 |
| Vetten (g) | 30,06 |
| waarvan verzadigd (g) | 16,45 |
| Eiwitten (g) | 18,89 |
| Vezels (g) | 0,02 |
| Uitverkoop (g) | 1,02 |
