Ontdek de Aardbeientaart: een luchtige cake met rijstmeel en lactosevrije melk, perfect voor wie op zoek is naar authentieke smaak en lichtheid. Probeer het nu!
Als eerste moet je de dooiers van de eiwitten scheiden en de eiwitten opkloppen. Zet apart.
Voeg in de kom met de dooiers de suiker toe en klop ongeveer 5 minuten. Voeg ook de plantaardige olie en de lactosevrije melk toe.
Voeg ook het rijstmeel en het bakpoeder toe. Meng een paar minuten. Nu is het tijd om de eiwitten heel voorzichtig van onder naar boven toe te voegen om het beslag niet te laten inzakken.
Giet het beslag in een taartvorm met een diameter van 24 cm en decoreer met de eerder schoongemaakte en in plakjes gesneden aardbeien. Bak in een voorverwarmde oven op heteluchtstand op 180 graden gedurende 40 minuten.
Controleer na de baktijd of de taart gaar is voordat je hem uit de oven haalt. Laat afkoelen en bestrooi naar wens met poedersuiker.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 255,6 |
| Koolhydraten (g) | 36,31 |
| waarvan suikers (g) | 14,55 |
| Vetten (g) | 10,28 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,36 |
| Eiwitten (g) | 6,52 |
| Vezels (g) | 0,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,24 |
