Een eenvoudig, snel en goedkoop recept om gezonde en authentieke zelfgemaakte piadina's te maken. Dit is niet het originele recept van de Romagna piadina, maar een eenvoudige alternatieve lunch.
Meng in een kom de bloem met het zout.
Voeg het water en de extra vierge olijfolie toe en roer tot een homogeen deeg ontstaat.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en rol ze uit met een deegroller tot dunne schijven.
Verhit een anti-aanbakpan en bak elke piadina ongeveer 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Kom
Deegroller
Anti-aanbakpan
Bewaar in een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen.
Dit recept pretendeert niet de traditionele Romagna piadina te zijn en is niet bedoeld om enige traditie te beledigen.
Italy, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 258,07 |
| Koolhydraten (g) | 44,75 |
| waarvan suikers (g) | 1,06 |
| Vetten (g) | 6,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,94 |
| Eiwitten (g) | 6,88 |
| Vezels (g) | 1,38 |
