De aardappel- en uiengratin is een heerlijke en romige bijgerecht, perfect om te serveren bij geroosterd vlees of visgerechten. De aardappelen worden dun gesneden en afgewisseld met gekarameliseerde uien, alles verrijkt met een saus van melk en boter. Het oppervlak wordt gegratineerd in de oven, waardoor een goudbruine en knapperige korst ontstaat. Een onweerstaanbaar gerecht dat iedereen zal veroveren met zijn rijke en omhullende smaak.
Snijd de aardappelen in zeer dunne plakjes en de uien in ringen
Beboter een ovenschaal en leg de aardappelen en uien er in afwisselende lagen in, waarbij elke laag wordt gekruid met zout, peper en klontjes boter
De laatste laag moet van aardappelen zijn
Druk het oppervlak goed aan met een lepel en verdeel er klontjes boter over
Giet de melk er dun overheen en zet in een hete oven op 200 graden tot het oppervlak mooi goudbruin is
Snijplank
Mes
Pan
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Lekkerder als het net uit de oven wordt geserveerd
Italia
| Energie (kcal) | 126,8 |
| Koolhydraten (g) | 11,55 |
| waarvan suikers (g) | 4,51 |
| Vetten (g) | 7,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,16 |
| Eiwitten (g) | 4,39 |
| Vezels (g) | 0,82 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
