De aardappel-uiengratin is een heerlijk en romig bijgerecht, perfect om te serveren bij geroosterd vlees of visgerechten. De aardappelen worden dun gesneden en afgewisseld met gekarameliseerde uien, alles verrijkt met een saus van melk en boter. Het oppervlak wordt in de oven gegratineerd, waardoor een goudbruin en krokant korstje ontstaat. Een onweerstaanbaar gerecht dat iedereen zal veroveren met zijn rijke en hartverwarmende smaak.
Snijd de aardappelen in zeer dunne plakjes en de uien in ringen
Beboter een ovenschaal en leg afwisselend laagjes aardappelen en uien, bestrooi iedere laag met zout, peper en kleine klontjes boter
De bovenste laag moet uit aardappelen bestaan
Druk het oppervlak goed aan met een lepel en verdeel er klontjes boter over
Giet de melk er langzaam over en zet in een voorverwarmde oven op 200 graden tot het oppervlak goudbruin is
Snijplank
Mes
Kookpan
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
In de koelkast bewaren, maximaal 2 dagen
Het is het lekkerst als het net uit de oven komt
Italy
| Energie (kcal) | 126,8 |
| Koolhydraten (g) | 11,55 |
| waarvan suikers (g) | 4,51 |
| Vetten (g) | 7,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,16 |
| Eiwitten (g) | 4,39 |
| Vezels (g) | 0,82 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
