Aardappelen uit de oven zijn een klassiek, rustiek en smakelijk bijgerecht. De aardappelen worden in blokjes gesneden, op smaak gebracht met krokante spek en geurig gemaakt met gehakte peterselie. Vervolgens worden ze in de oven gebakken tot ze een zachte en goudkleurige consistentie bereiken.
Schil en snijd de aardappelen in blokjes
Blancheer ze 3 minuten in gezouten kokend water en doe ze daarna in een ovenschaal met een mengsel van spek, olijfolie en gesmolten boter, en bak ze dan in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 45 minuten
Draai ze 2 of 3 keer om
Voeg aan het einde de gehakte peterselie toe en meng goed door
Snijplank
Mes
Pan
Oven
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Dit recept is ideaal als bijgerecht bij geroosterd vlees of vis
Italy
| Energie (kcal) | 844,77 |
| Koolhydraten (g) | 0,42 |
| waarvan suikers (g) | 0,42 |
| Vetten (g) | 93,56 |
| waarvan verzadigd (g) | 27,55 |
| Eiwitten (g) | 0,31 |
