Aardappelen uit de oven zijn een klassieke, rustieke en smakelijke bijgerecht. De aardappelen worden in blokjes gesneden, gekruid met krokant spek en op smaak gebracht met gehakte peterselie. Ze worden vervolgens in de oven gebakken tot ze zacht en goudbruin zijn.
Schil en snijd de aardappelen in blokjes
Blancheer ze 3 minuten in gezouten kokend water, leg ze vervolgens in een ovenschaal met een mengsel van spek, olijfolie, gesmolten boter en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 45 minuten
Draai ze 2 of 3 keer om
Voeg tot slot de gehakte peterselie toe en meng
Snijplank
Mes
Pan
Oven
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Dit recept is ideaal als bijgerecht voor geroosterd vlees of vis
Italia
| Energie (kcal) | 140,99 |
| Koolhydraten (g) | 16,59 |
| waarvan suikers (g) | 0,4 |
| Vetten (g) | 7,55 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,23 |
| Eiwitten (g) | 1,95 |
| Vezels (g) | 1,47 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
