Aardappeltjes uit de pan zijn een heerlijke variant op klassieke frietjes. In dit recept worden nieuwe aardappeltjes in de pan bereid samen met knoflook, Pancetta Tesa en ui, die ze een onweerstaanbare smaak geven. De toevoeging van Vino Marsala Secco en bouillon maakt de aardappeltjes extra smaakvol en zacht. Perfect als bijgerecht bij geroosterd vlees of van de grill.
Blancheer de aardappeltjes 10 minuten in kokend water
Hak knoflook, ui en Pancetta Tesa en bak ze in olie
Voeg de aardappeltjes toe, besprenkel ze met Marsala en giet er daarna een half glas bouillon bij
Laat ongeveer 15 minuten op laag vuur met het deksel op de pan garen
Braadpan
Koekenpan
Bewaar de aardappeltjes uit de pan in de koelkast in een luchtdichte bak maximaal 2 dagen.
Aardappeltjes uit de pan zijn een smaakvol en krokant bijgerecht, ideaal om te serveren met geroosterd vlees of gegrild vlees.
Italy
| Energie (kcal) | 502,19 |
| Koolhydraten (g) | 42,38 |
| waarvan suikers (g) | 0,65 |
| Vetten (g) | 33,24 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,65 |
| Eiwitten (g) | 9,25 |
| Vezels (g) | 3,74 |
| Uitverkoop (g) | 0,66 |
