Abbacchio a Scottadito is een typisch gerecht uit de Romeinse keuken, bereid met gemarineerde lamskoteletten in olijfolie, citroen, zout, peper en dragon, en vervolgens gegrild tot ze sappig en smakelijk zijn. Dit heerlijke gerecht is perfect voor een lunch of diner in de buitenlucht en past perfect bij een uitstekende rode wijn.
Besprenkel de reeds in koteletten gesneden lamsvlees met zout, peper, olie en dragon
Leg de koteletten op de grill en bak ze aan beide kanten gedurende 4 minuten
Serveer ze met citroen
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 43,94 |
| Koolhydraten (g) | 7,48 |
| Vetten (g) | 1,08 |
| Eiwitten (g) | 3,39 |
| Vezels (g) | 1,1 |
