De amandelcake is een typisch Italiaans dessert, gekenmerkt door een zachte en vochtige basis verrijkt met een laagje knapperige amandelen. Het is perfect om te genieten met een kopje koffie of om te serveren als dessert na een maaltijd.
Rooster de amandelen enkele minuten in de hete oven
Hak ze fijn en meng ze met de suiker en de bloem
Smelt de boter au bain-marie en voeg deze toe aan de bloem, goed mengen
Voeg het bakpoeder, de likeur en de stijfgeklopte eiwitten toe
Meng voorzichtig en giet het beslag in een ingevette taartvorm
Bak de cake in een hete oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten
Bakvorm
Mixer
Garde
Italia
| Energie (kcal) | 367,79 |
| Koolhydraten (g) | 32,36 |
| waarvan suikers (g) | 23,3 |
| Vetten (g) | 23,02 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,83 |
| Eiwitten (g) | 8,67 |
| Vezels (g) | 2,37 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
