Amandelpudding is een heerlijke zoetigheid die typisch is voor de Italiaanse traditie. Het is een rijke en romige dessert, perfect voor wie houdt van zoete en delicate smaken. Fijngehakte amandelen geven de pudding een zachte consistentie en een intense smaak. De geur van amandelen verspreidt zich tijdens het bakken, waardoor een gezellige en uitnodigende sfeer ontstaat. Amandelpudding maken is eenvoudig en vereist weinig ingrediënten. Het is ideaal als nagerecht of als een heerlijke snack. Probeer het en laat je verleiden door de onweerstaanbare smaak!
Pel de amandelen, hak ze fijn en droog ze in de oven op een gemiddelde temperatuur
Smelt de suiker in een pannetje, voeg de amandelen toe en roer tot ze kleur krijgen
Giet het mengsel op een ingevette marmeren plaat en laat afkoelen; vermaal het daarna tot een zeer fijne korrel
Klop de eiwitten stijf en voeg de korrel toe
Doe het mengsel in een ingevulde vorm en bak au bain-marie in de oven gedurende 1/2 uur (probeer met een prikker: deze moet droog eruit komen)
Stort de pudding en serveer koud
Blender
Puddingvorm
Italy
| Energie (kcal) | 299,09 |
| Koolhydraten (g) | 29,91 |
| waarvan suikers (g) | 29,66 |
| Vetten (g) | 15,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,26 |
| Eiwitten (g) | 10,86 |
| Vezels (g) | 3,48 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
