Amandelpuddinkjes zijn heerlijke lepeldesserts, zacht en geurig. Ze worden gemaakt met magere melk, gelatineblaadjes, amandelaroma, kristalsuiker, gemengd seizoensfruit, sinaasappelsap en zonnebloemolie en vormen een licht en smaakvol nagerecht waar je het hele jaar van kunt genieten.
Laat de gelatineblaadjes ongeveer tien minuten in koud water weken
Verwarm de melk zonder hem te laten koken, haal van het vuur en voeg meteen de goed uitgeknepen gelatine, het amandelaroma en één eetlepel suiker toe
Roer met een houten lepel tot alle gelatine is opgelost
Vet kleine puddingvormpjes licht in met een beetje zonnebloemolie en giet de melk met amandelaroma erin
Zet twee uur in de koelkast
Was en snijd het verse fruit in stukjes, laat het in een kom marineren met de resterende suiker en het sinaasappelsap
Kantel de gelatinevormpjes op de individuele bordjes nadat je ze kort in een kom met warm water hebt ondergedompeld
Schik het fruit met het sap eromheen en serveer alles goed koud
Lepel
Kommen
Vormpjes
Italia
| Energie (kcal) | 87,84 |
| Koolhydraten (g) | 7,33 |
| waarvan suikers (g) | 7,33 |
| Vetten (g) | 4,55 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,67 |
| Eiwitten (g) | 4,87 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
