Ananasbeignets

Name: Ananasbeignets
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Rijpe Ananas; 90 g Bloem; 1 snufje Zout; 1 theelepel Suiker; 1 Ei; 6 eetlepels Bier; 30 g Gesmolten Boter; 5 eetlepels Water; q.b. Olijfolie

@tuduu

Categorie: Desserts

Ananasbeignets zijn een heerlijk zoet bijgerecht, ideaal om je maaltijd te verrijken met een vleugje tropische frisheid. De rijpe ananas wordt in plakken gesneden en vervolgens ondergedompeld in een licht beslag op basis van bloem, eieren en bier. De beignets worden vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin zijn en warm geserveerd. Een uitstekende optie voor een zomers bijgerecht of een heerlijk alternatief voor het klassieke dessert.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Rijpe ananas1
Bloem90g
Zout1snufje
Suiker1theelepel
Ei1
Bier6eetlepels
Gesmolten boter30g
Water5eetlepels
Olijfolieq.b.

Beschikbare producten

Helder bier van hoge gisting "Bianca" 330ml - Ca' Verzini

1 product

€ 4,70

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Schil de ananas en snijd deze in plakken
STAP 2 VAN 5
Maak een beslag met de bloem, een snufje zout, de suiker, de eidooier en het bier
STAP 3 VAN 5
Meng en voeg vervolgens de gesmolten boter en het water toe, opnieuw roerend
STAP 4 VAN 5
Laat 1 uur rusten en voeg dan het stijfgeklopte eiwit toe, al roerend
STAP 5 VAN 5
Haal de ananasschijven door het beslag en bak ze in een pan in voldoende hete olie tot ze goudbruin en krokant zijn

Suggesties

Pan
Kom
Vork
Lepel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de ananasbeignets in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

Ananasbeignets zijn een zoet en smakelijk bijgerecht, perfect om te serveren bij vlees- of visgerechten.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	84,37
Koolhydraten (g)	13,75
waarvan suikers (g)	8,59
Vetten (g)	2,47
waarvan verzadigd (g)	1,34
Eiwitten (g)	1,73
Vezels (g)	0,9
Uitverkoop (g)	0,11

Eiwitten
1,73g·9%
Koolhydraten
13,75g·73%
Vetten
2,47g·13%
Vezels
0,9g·5%