Ansjovis in de ovenschaal is een klassieke antipasto uit de mediterrane keuken. Ze worden bereid met zeer verse ansjovis, fijngehakte peterselie en knapperig paneermeel, op smaak gebracht met olijfolie en witte wijnazijn. Dit recept is eenvoudig te bereiden en kan enkele dagen in de koelkast bewaard worden.
Het is een snelle maar zeer smakelijke manier om ansjovis te bereiden
Was ze goed en verwijder de koppen van 20 zeer verse ansjovis
Leg ze in een ovenschaal naast elkaar
Bestrooi ze rijkelijk met fijngehakte peterselie, paneermeel, zout en peper, bevochtig ze met olijfolie en tenslotte met witte wijnazijn
Bak ze in de oven en serveer ze heet
Ovenschaal
Italy
| Energie (kcal) | 96 |
| Koolhydraten (g) | 1,5 |
| waarvan suikers (g) | 1,5 |
| Vetten (g) | 2,6 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,3 |
| Eiwitten (g) | 16,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
