Ansjovis met Groene Saus

Name: Ansjovis met Groene Saus
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Ansjovis in Zout; 1 Hardgekookte Eidooier; 1 Teentje Knoflook; 1 Eetlepel Wijnazijn; q.b. Peperoncino; q.b. Olijfolie; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Voorgerechten

Ansjovis met groene saus is een klassiek voorgerecht uit de Italiaanse keuken. De gezouten ansjovis wordt geserveerd met een frisse groene saus op basis van peterselie, knoflook, wijnazijn en olijfolie. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect om een maaltijd smakelijk te beginnen.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 0 minKoken: 0 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Ansjovis in zout8
Hardgekookte eidooier1
Knoflook1Teentje
Wijnazijn1Eetlepel
Peperoncinoq.b.
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Maak de ansjovis schoon en verwijder de graten, leg ze op een serveerschaal
STAP 2 VAN 2
Hak de knoflook fijn samen met de peterselie en de eidooier; giet het mengsel in een kom, voeg de olie, azijn, peperoncino en zout toe, meng goed en bedek de ansjovis volledig met de bereide saus en laat het vele uren marineren voordat je het serveert

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	126,47
Koolhydraten (g)	2,08
waarvan suikers (g)	2,08
Vetten (g)	3,39
waarvan verzadigd (g)	0,98
Eiwitten (g)	21,92
Vezels (g)	0,04
Uitverkoop (g)	2,99

Eiwitten
21,92g·80%
Koolhydraten
2,08g·8%
Vetten
3,39g·12%
Vezels
0,04g·0%